Lakáséttermünk tökéletes helyszínt biztosít céges találkozók, meghitt családi és baráti összejövetelek, évfordulók, születésnapok lebonyolítására.
friss. kreatív. szezonális.
Szezonális ízek & exkluzív környezet
Kóstold meg a szezon legizgalmasabb ízeit, újragondolt formában egy különleges lakáséttermi környezetben, ahol a kreatív, letisztult menü különleges ízélményt és meglepetést hoz minden falatban.
Szezonális Ízek Menü
Fedezd fel a Szezonális Ízek menü friss, inspiráló ízeit, engedd, hogy elvarázsoljon a kreatív, gondosan összeállított ízutazás.
ZELLER
élesztő / csirke / lestyán
KACSAMÁJ
cseresznye / lapsang souchong
AGNOLOTTI
sütőtök / fodros kel / bakonyi kéksajt
BÁRÁNYGERINC
hagyma / zöld dió / kömény / jus gras
PASZTERNÁK
körte / földimogyoró / maláta
GUANAJA
birsalma / pedro xiemenéz / pain d’Epices
6 fogásos kóstolómenü, kis családi pincészetek boraival párosítva
45.000 Ft / fő
Áraink az áfá-t tartalmazzák.
Ízharmónia
Menüsorunk ízharmóniáját a lehető leggondosabban alkottuk meg, amelyet minden alkalommal az elképzeléseinkhez leghívebb formában tálalunk.
Egyéni igények
Minden szezonhoz különleges gasztronomiai koncepciót dolgozunk ki, amely az egyéni igények figyelembevételében kevésbé rugalmas.
Allergének
A menü elemei szorosan kapcsolódnak egymáshoz, ezért bizonyos allergéneket nem tudunk teljes mértékben kizárni. Bármilyen ételallergiát, érzékenységet kérjük, hogy még a foglalás előtt jelezzétek.
Szilágyi áron, séf, alapító
Az én konyhám
Frissesség
Hiszünk abban, hogy a kivételes alapanyagoknak csak minimális beavatkozásra van szükségük. A frissesség nagyon fontos számunkra: az összetevők nagy részét magam szerzem be, hogy minden a lehető legjobb minőségben kerüljön a tányérra.
Modern európai konyha
Ételeink ízvilágát a modern európai konyha formálja, amelyet határozott, olykor merész ízekkel teszünk igazán egyedivé.
Karakteres alapanyagok
Olyan fogásokat alkotunk, amelyek őszinték, karakteresek, és az alapanyagok valódi szépségét mutatják meg.
Állati eredetű fehérjék
Konyhánkban szívesen dolgozunk állati eredetű fehérjékkel, de ezek sosem uralják az ételt – minden esetben a kompozíció átgondolt, finoman beillesztett elemei.
Fontos tudnivalók
Foglalás és lemondás
Foglalás
Foglalási igényeteket kérjük, az esemény időpontja előtt legalább egy héttel jelezzétek. Az egy héten belül érkezett fogalalásokat sajnos nem áll módunkban fogadni.
Depozit
Minden foglaláshoz fejenként 10.000 Ft depozit fizetése szükséges, amelyet fizetéskor levonunk a számla végösszegéből
Lemondás és módosítás
Az esetleges lemondást vagy bármilyen módosítást az esemény előtt legalább 72 órával jelezzétek.
6-8 fős társaságok esetén legalább 1 héttel a foglalás időpontja előtt.
Amennyiben a lemondás ezen határidőn belül történik, a befizetett depozitot nem áll módunkban visszafizetni.
Korhatár
A vacsoráinkon, eseményeinken való részvétel alsó korhatára 14 év.
Környezet
Számunkra rendkívül fontos a körülöttünk élők nyugalma, így a vacsora vagy esemény teljes időtartama alatt kérjük a dohányzást mellőzzétek.
A 27-ben történő foglalással vendégeink elfogadják a fentebb leírt foglalási és lemondási feltételeket.
Restaurant27
Rólunk
Számunkra a 27 nem csupán egy álom megvalósulását jelenti, hanem egy közel 15 éves pályafutás következő fejezetét is.
Célunk egy olyan hely megteremtése volt, ahol mi magunk is szívesen töltenénk időt: egy hely, ahol a szívélyes vendéglátás összefonódik a magas szintű éttermi élménnyel.
Éttermünknek egy, a budapesti Palotanegyedben található lakás ad otthont, melyet saját ízlésünk és elképzeléseink szerint alakítottunk ki. A tér elegáns de mégis otthonos légkört biztosít vendégeink számára, ahol 8 fős séfasztalunk kínál meghitt, maradandó élményt.
Szezonális menüsorunkat Áron közel egy évtizedes, Egyesült Királyságban szerzett tapasztalataira építve alkotja meg.
Az időszakosan megújuló ételsorunkat a gondosan válogatott szezonális alapanyagok inspirálják, melyet sommelier által összeállított hazai és nemzetközi borpárosításunk tesz teljessé.
Bízunk benne, hogy hamarosan vendégeink között üdvözölhetünk!
Áron és Korinna
